Herkesin beklediği ilk hasat geldi; Erik fiyatı dudak uçuklattı
Bursa'nın İznik ilçesinde 26 yaşındaki ziraat mühendisi Mustafa Kutay Ası, akıllı serasında gerçekleştirdiği ilk erik hasadını yaparak, kilogramını 7 bin liradan satışa sundu.
Eriklere, Türkiye'nin dört bir yanından olduğu gibi yurt dışından da yoğun talep geliyor. Bursa'nın İznik ilçesinde, kış aylarında yetişen ilk erikler hasat edildi. 26 yaşındaki ziraat mühendisi Mustafa Kutay Ası, 800 metrekarelik akıllı serasında ürettiği eriklerin kilosunu 7 bin liradan satmaya başladı.
İznik’te Akıllı Sera ile İlk Erik Hasadı
Mustafa Kutay Ası, serasında 300 adet erik ağacından oluşan bir alanda üretim yapıyor. Annesi ve babası da ziraat mühendisi olan Ası, bu işi bir aile geleneği olarak devam ettiriyor. Eriklerin, özellikle kış aylarında yetişmesi, ona büyük bir avantaj sağlıyor. Akıllı sera teknolojisi kullanarak yetiştirilen bu erikler, hem verimliliği artırıyor hem de ürüne olan talebi zirveye taşıyor.
Eriklere Yoğun İlgi: Türkiye ve Yurt Dışından Talep
Genç ziraat mühendisi, ürettiği eriklere yalnızca Türkiye'den değil, aynı zamanda Almanya, Katar, Dubai, Özbekistan, Kazakistan, Azerbaycan ve Rusya gibi ülkelerden de yoğun talep aldığını belirtiyor. Türkiye'nin dört bir yanından gelen taleplere yetişmeye çalışan Ası, yıllık üretiminde yüksek kaliteyi koruyabilmek için eriklerine özenle bakıyor.
Isıtma Maliyetleri Yüksek, Ancak İlk Hasat Heyecanı Büyük
Mustafa Kutay Ası, serasında erik üretiminin oldukça maliyetli olduğunu ancak ilk hasadını yapmanın heyecanını yaşadığını belirtiyor. Özellikle ısıtma maliyetlerinin oldukça yüksek olduğunu, ancak her bir erik için gösterdiği özenin ve emeğin karşılığını aldığını dile getiriyor. Şubat ayında yapılan hasadın, yüksek talep nedeniyle, 7 bin lira gibi bir fiyattan satışa sunulması da bu özenin bir sonucu olarak öne çıkıyor.
Kaynak: İHA