Balık tezgahının en ucuzu belli oldu
Son 2 haftadır balıkçıların ağlarına bolca takılması sonucunda kilosu 15 liraya satılan olan Kefal balığı, pazarın en ucuz balığı oldu.
Bu yıl balık sezonun başlangıcından itibaren fiyatlar alıcıların cebi yakıyor. Ülke genelinde vatandaşlar tarafından en çok tüketilen balıklar arasında yer alan Hamsi, Palamut, Sardalya, Barbun gibi balıkların fiyatı Eskişehir’de 25 liranın altına pek düşmedi.
Genel olarak da hiçbir balığın kilosu 25 liranın altına düşmezken, son 2 haftadır bol çıkan ve kilosu 15 liraya satılan Kefal balığı, tezgâhlarında satılan en ucuz balığı oldu.
Diğer yandan fiyatlarda düşüş yaşanması nedeniyle Kefal balığı,
vatandaşlar tarafından ise iyi ilgi görüyor.
KEFAL UCUZLUKTA İLK SIRADA
Sezonun en ucuz balığı olan Kefal hakkında konuşan balıkçı
Şahin, “Kefal balığı Samsun tarafında bol çıkan bir
balıktır. Şuan bu balığın mevsimi ve bolluğu vardır. Kilosu 15
liradan satışa sunduk. Yaklaşık 10 gündür de bu fiyatta satıyoruz.
Diğer balıklara göre şuanda tezgâhlarımızda en ucuz balığımız Kefal
balığıdır. Örneği şuan Hamsinin kilosu 25 liraya, Sardalyanın
kilosunu 20 liraya satıyoruz. Çinakopun şu anda bolluğu başladı.
Dolaysıyla 40 liraya satıyoruz. Karadeniz Barbun balığı 30 liraya
satıyoruz. Buna göre şu andaki mevsimde en ucuz balığı Kefal
balığıdır” şeklinde konuştu.
TALEP ÇOK ARTTI
Fiyat inince kefal balığına olan vatandaşların talebinin de
arttığını anlatan Şahin, “Bu balığın tadı levreğe
benzer. Eti güzeldir. Lezzetli bir balıktır. Bu nedenle bu balığa
vatandaşların talebi her zaman vardır. Şimdi fiyatlar daha
düştüğünde bu talepler daha da arttı. Eskiden günde 5 kasa Kefal
sattıysak şuan 15 kasaya çıktı. Yani yüzde 200’ün üstünde bir artış
var talepte. Bu yoğunluk her gün daha da artıyor. Vatandaş gelip
3-4 kilo hatta daha da fazla bile alıyorlar” diye
Kefal balığa olan ilgisini anlattı.
FİYAT YÜKSELMESE YETER
Fiyattın bu şekilde devam edip etmeyeceği konusunda da bilgi veren Muharrem Şahin, “Bu fiyat böyle devam edecek. Yaklaşık 1 ay daha bunun bolluğunu görecek. Ama fiyatlar 15’ten düşmez. Çünkü bunun arkasında olan masraflar bundan düşük fiyatta satmamıza müsaade etmiyor. Fiyatta artış yapmadan bu fiyatta satmaya devam edebilirsek hem vatandaş hem de biz mutluyuz” dedi.